Resep Mochi Ice Cream Viral dan Ekonomis, Cek di Sini
Mochi. Foto: Net
SABANGMERAUKE NEWS, Jakarta - Olahan tepung ketan atau biasa disebut mochi ini viral kembali. Beberapa resep simpel dan cara pembuatannya pun beredar di media sosial.
Mochi dikenal dengan teksturnya yang lembut. Ada banyak varian mochi yang beredar di pasaran. Tapi, umumnya yang paling digemari adalah mochi dengan isian ice cream yang manis dan lumer di mulut.
Tertarik untuk membuat mochi ice cream sendiri di rumah? Simak resepnya berikut ini!
Resep Mochi Ice Cream
Bahan untuk Membuat Kulit Mochi:
- 80 gram gula pasir
- 1 sdm susu bubuk
- 125 gram tepung ketan
- 150 ml air
Bahan Isian:
- Es krim secukupnya
Cara Membuat Mochi Ice Cream:
- Campurkan semua bahan untuk membuat kue mochi (gula pasir, susu bubuk, dan tepung ketan) sembari menuangkan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan adonan tersebut ke dalam saringan yang sudah diberi wadah.
- Kukus adonan yang telah disaring selama 10 menit dengan api ukuran sedang. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
- Uleni adonan dengan garpu hingga menyatu.
-Siapkan wadah, taburkan dengan tepung maizena yang sudah disangrai sebelumnya. Letakkan adonan di wadah, kemudian taburkan lagi dengan tepung di atasnya supaya tidak lengket.
- Pipihkan adonan mochi dengan menggunakan rolling pin. Kamu juga bisa mengandalkan botol bekas sirup kalau tidak memilikinya.
- Potong adonan menjadi 4 bagian. Masukkan setiap potongan ke dalam cetakan cup kecil. Kemudian masukkan ice cream dan tutup menggunakan adonan lainnya. Kamu perlu menekan cetakan supaya bentuknya menjadi bulat.
- Tutup adonan dengan plastik wrap, simpan di dalam freezer sekitar 3 jam. Mochi lezat buatanmu pun siap disajikan. (*)
