Maknyos! Empek-empek Waloh Udang Buatan Mak Alfhie Asal Tembilahan Ini Dijamin Bikin Ketagihan
Empek-empek Waloh Udang' Mak Alfhie asal Tembilahan, Indragiri Hilir. Foto: Istimewa
SABANGMERAUKE NEWS, Riau - Panganan kuliner yang satu ini pasti bikin anda ketagihan. Sangat cocok menjadi sajian dihidangkan di waktu luang.
Namanya, 'Empek-empek Waloh Udang' buatan Mak Alfhie di Tembilahan, Indragiri Hilir. Di kalangan masyarakat Inhil, panganan ini sudah menjadi perbincangan warganet.
Mak Alfhie sesungguhnya bukanlah pendatang baru di dunia kuliner. Ia telah merintis usaha panganan tradisional yang kerap disebut oleh masyarakat Inhil dengan sebutan empek-empek waloh udang, (buah labu-red) sudah lebih dari satu satu dasawarsa lalu.
Panganan ini menggunakan produk berbahan alami serta higienes. Seperti bahan-bahan dasar yang terbuat dari tepung terigu dicampur dengan waloh. Ditambah bawang prei, beberapa siung bawang merah, bawang putih, garam, gula dan telur. Dan yang terpenting ada campuran udang segar yang membuat menu gorengan ini terasa sangat gurih dan lezat.
Racikan sambal nan gurih ini akan menjadi pelengkap sajian hidangan gorengan yang bikin lidah anda ketagihan.
Selain menu 'Empek-empek Waloh Udang', Mak Alfhie juga membuat menu bubur kacang hijau, bubur ketan hitam, godok gula merah, hegatas dan beberapa menu lain sebagai alternatif pilihan konsumen.
Jangan khawatir. Harga panganan spesial ini cukup ekonomis dan tak membuat kantong jebol. Rata-rata setiap menu hanya dipatok pada kisaran mulai Rp 10 ribh untuk setiap porsinya. Murah meriah bukan?
Usaha ini telah digeluti sejak tahun 2007 silam. Konsumen dapat dilayani dengan penjualan pesan di tempat. Masyarakat pecinta kuliner silahkan datang ke sebuah warung sederhana miliknya yang berada di Jalan Pelajar, persis di samping PAUD AN-NAZMI Parit 10, Tembilahan Hulu.
Mak Alfhie juga melayani penjualan secara daring/ online untuk memudahkan para konsumen dengan mengantar pesanan tepat di depan pintu rumah anda.
Untuk pemesanan dapat melalui akun Facebook @Siti Hartina atau bisa menghubungi langsung melalui telepon atau WhatsApp di nomor 0852-6340-4546 dan 0823-910-10-800. (KB-05/Fitra Andriyan)
