Tingkatkan Minat Konsumsi Ikan pada Masyarakat, Dinas Perikanan dan TP PKK Rohil Gelar Lomba Masak Serba Ikan
Sekda Rohil Fauzi Efrizal membuka acara lomba memasak serba ikan bersama Dinas Perikanan dan Tim Penggerak PKK Kabupaten di Halaman Kantor Dekranasda, Jalan Aman Bagan Siapiapi, Kabupaten Rokan Hilir, Senin (12/8/2024). Foto: SM News
SABANGMERAUKE NEWS, Riau - Guna meningkatkan minat masyarakat untuk mengkonsumsi ikan, Dinas Perikanan dan Tim Penggerak PKK Kabupaten Rokan Hilir menggelar lomba memasak serba ikan.
Kegiatan yang dibuka oleh Sekda Rohil Fauzi Efrizal itu, dilaksanakan di Halaman Kantor Dekranasda, Jalan Aman Bagan Siapiapi, Kabupaten Rokan Hilir, Senin (12/8/2024).
Lomba memasak serba ikan itu diikuti oleh 18 TP PKK kecamatan se-Rokan Hilir.
Sekda Fauzi Efrizal dalam sambutannya menyampaikan permohonan maaf dari Bupati Rohil Afrizal Sintong yang berhalangan hadir pada acara Lomba masak serba ikan yang seyogyanya dibuka oleh Bupati. Namun karena ada sesuatu hal untuk menghadiri undangan Presiden RI di IKN terkait pelaksanaan upacara HUT RI di IKN Penajam Kalimantan Timur maka Bupati mewakilkan pembukaan acara lomba masak serba ikan ini kepada sekretaris daerah.
"Sebelumnya saya menyampaikan permohonan maaf pak Bupati berhalangan hadir karena harus berangkat ke Kalimantan untuk memenuhi undangan IKN Pak Jokowi Presiden Republik Indonesia karena besok ada acara pertemuan dengan para Kepala Daerah Bupati/ Walikota Gubernur se-Indonesia di IKN dalam rangka membahas pelaksanaan perayaan HUT 17 Agustus 2024," kata Sekda.
Dijelaskannya, untuk membangun sesuatu yang besar tentu harus dimulai dari yang kecil terlebih dahulu, demikian juga halnya untuk meningkatkan konsumsi ikan masyarakat tentunya harus dimulai dari peningkatan konsumsi ikan di dalam keluarga.
"Agar generasi penerus bangsa dapat diandalkan dimasa yang akan datang, maka bukan saja generasi yang cerdas dan sehat saja yang diperlukan, tetapi juga mempunyai mental dan perilaku atau akhlak yang baik. Asupan makanan yang sehat dan bergizi bermanfaat untuk pertumbuhan fisik dan membentuk kecerdasan anak. Ikan merupakan salah satu makanan yang halal dan kehalalan makanan sangat berpengaruh terhadap mental dan perilaku atau akhlak anak," terangnya.
Untuk meningkatkan konsumsi ikan di Rokan Hilir terang Fauzi Efrizal, maka membudayakan makan ikan di kalangan anak-anak dan generasi muda adalah suatu keharusan. Melalui gerakan memasyarakatkan makan ikan (GEMARIKAN) diharapkan tumbuh kesadaran baik individu maupun kolektif masyarakat untuk gemar mengkonsumsi ikan yang aman dan sehat dengan melibatkan seluruh elemen bangsa.
"Terkait lomba masak serba ikan ini, kita sama-sama menyadari bahwa konsumsi sehari-hari kita senantiasa dikaitkan dengan protein, karena protein merupakan unsur pembangun dari ketiga triguna makanan. WNPG (Widyarka Nasional Pangan dan Gizi) merekomendasikan angka kecukupan gizi perkapita perhari = 57 gram protein perkapita perhari yang harus kita penuhi," tuturnya.
"Kita berharap masyarakat Rohil menjadikan ikan sebagai menu sehari-hari kita, tentu dibutuhkan kreativitas agar ikan yang kita konsumsi setidaknya memenuhinya norma dan standar angka kecukupan gizi serta menjadi menu makanan yang enak dan menu andalan keluarga. Melalui kegiatan lomba menu berbahan dasar ikan mudah-mudahan dapat dijadikan sebagai wahana pembelajaran dalam mengasah kemampuan memasak, mengolah cita rasa ikan menjadi lebih baik," imbuhnya.
Sementara itu Kepala Dinas Perikanan Rohil Muhammad Amin menyampaikan ucapan terimakasih atas semua undangan yang hadir pada acara Lomba Masak Serba Ikan Rohil Tahun 2024 ini.
"Lomba masak serba ikan ini diselenggarakan secara bertingkat dari mulai tingkat kabupaten, provinsi dan tingkat nasional. Inti daripada lomba masak serba ikan ini adalah untuk meningkatkan konsumsi makan ikan di masyarakat. Untuk meningkatkan konsumsi makan ikan ini maka diciptakanlah bagaimana menu ikan itu dapat menarik minat masyarakat dengan cara mengolah ikan menjadi makanan lain sehingga menarik minat anak-anak untuk memakannya," jelas Amin.
Untuk kegiatan lomba masak serba ikan ini pihak panitia mendatangkan dewan juri dari kota Pekanbaru diantaranya Chief Marwan dan Chief Erdiana serta Ahli Gizi dari persatuan ahli gizi provinsi Riau Erninety Afrina, E.Gz.
Dari hasil penilaian dewan juri lomba masak serba ikan Rokan Hilir tahun 2024 yang berhasil mendapatkan Juara I yaitu Nomor Undian 7 dengan nilai 183,5 TP PKK Kecamatan Simpang Kanan. Untuk Juara II nomor undian 9 dengan nilai 177,9 TP PKK Kubu Babussalam dan juara ke III nilai 175,5 Nomor Undian 17,TP PKK Bagan Sinembah.
Sedangkan untuk juara harapan masing masing, Harapan I TP PKK Sinaboi, Harapan II TP PKK Kecamatan Pujud dan Harapan III TP PKK Kecamatan Balai Jaya. (R-02)
